| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
![]() Конкурс профессионального мастерства среди официантов, барменов - один из старейших конкурсов отделения «Сервисная деятельность». В марте 2012 года его участниками стали 6 студентов: Аниськова Екатерина, Позиненко Дарья, Удалова Алена, Орлова Дарья, Хлебосолова Олеся, Пивкина Наталья. Конкурсантам было предложено несколько заданий: сервировка тематического стола, приготовление коктейлей, тестовое задание по спецдисциплинам, презентация готового изделия, письменное тестовое задание. Бесспорно, самым красочным был первый этап конкурса - сервировка тематического стола. Необходимо было создать определенный образ, сделать подбор приборов, сервировки, аксессуаров, которые соответствовали бы выбранной теме. Согласитесь, что для этого надо обладать вкусом, художественным мышлением, проявить творчество, чтобы работа запомнилась. Надо полагать, многие позавидовали членам жюри, которые на время стали дегустаторами коктейлей. Было красиво! Было очень вкусно! Было очень интересно слушать, из чего приготовлен каждый маленький ароматный шедевр! Строго оценивалась и презентация практического задания: лаконичность, логика изложения, культура речи, оригинальность и полнота подачи материала и, самое главное, оценка технологического процесса. Разница очков между победителями была всего лишь в 1 балл! По итогам конкурсных заданий 3-е место заняла Хлебосолова Олеся, 2-е место - Орлова Дарья. А победителем конкурса стала Позиненко Дарья. Мы поздравляем студенток с заслуженной победой. Надеемся, что в следующем учебном году этот конкурс будет еще более красочным, интересным. Материал подготовлен: Н. Демина. Фото: А. Кожухова Узнать о других мероприятиях 2011/2012 учебного года можно здесь. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|